Escribo Como explicación a un comentario que hicieron
en la entrada de la dieta de volumen en la que se hablaba sobre el ayuno, diciendo que era
algo contraproducente.
Se ha oído hablar muchas veces sobre el entrenamiento
en ayunas. Se ha extendido por todo el mundo la práctica de la carrera continua
de baja intensidad entre todas las personas que quieren perder grasa, buscando
la tan deseada salida de los abdominales.
Para ello, crearé una
pequeña serie de entradas, en las que hablaré de cómo hacer una correcta
carrera continua, mencionando los beneficios obtenidos con ella, y también mencionaré los efectos del ayuno
incorrecto.
Ante todo, se debe
remarcar lo mencionado en algún tweet, y es que la carrera continua debe ser de
baja intensidad, y no incluir nunca picos de intensidad, ya que eso no nos hará
ningún bien.
Comenzaremos por los efectos del ayuno
incorrecto, para ver qué es lo que no debemos hacer, y por qué no.
Los efectos del ayuno incorrecto
El ayuno que se
realiza con cabeza, tiene muchas ventajas. Que el ayuno se haga con cabeza
significa que se hará con el fin de tener mejor salud. Eso significa que el ayuno se hará en un tiempo máximo de 24
horas. Nada de largos tiempos de ayuno. Abusar de un ayuno nos provocará daños
irreparables en el cuerpo:
Nos hará sentirnos débiles, ya que pasadas unas horas
desde que comemos nuestro azúcar en sangre disminuye hasta el punto de quedarnos “en reservas”.
Cuando nos quedamos “en reservas”, nuestro cuerpo
sigue necesitando glucosa (por ejemplo el cerebro), por lo que debe obtenerla
de los dos otros macronutrientes conocidos, proteínas y grasas.
El organismo, al no disponer de glucosa va a utilizar
todas sus reservas para producir energía. Ésta la va a obtener del glucógeno
hepático y muscular, y posteriormente de la combustión de las reservas
lipídicas, con aparición de cuerpos cetónicos, y la de la proteólisis para la
formación de glucosa (gluconeogénesis) en el hígado, que hará aumentar aún más
la glucemia.
Por otra parte, al aumentar los niveles de ácido
acetoacético en sangre, se rompe el equilibrio ácido-básico con la consiguiente
disminución del pH.
Como compensación a todo esto, hay un intento de
eliminar cuerpos cetónicos, mediante un aumento de la frecuencia y profundidad
de la respiración, para equilibrar la acidosis metabólica.
Si el ayuno sigue persistiendo, se produce la
obnubilación, y el coma.
Luego se responde a la pregunta fácilmente: ¿Hacer
ayuno indiscriminado, es una solución para la pérdida de peso?
Rotundamente, NO.
La pregunta ahora es, ¿y hacer ayuno
normal y controlado, en qué nos
beneficia??
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